Chablis Domaine de l’Enclos 2017 blanco – 0,75cl
Agricultura Biodinámica
Alcohol : 13ºVol
Tipo de Uva : Chardonnay
Vinificación : Prensa neumática de fermentación para tanque de acero inoxidable. Sedimentado en frío y luego la fermentación comienza espontáneamente. Maduración de 12 meses en acero inoxidable sin agitar. Adiciones mínimas de sulfuro de azufre al prensar y antes de embotellar. Sin azúcar.